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夏がくーれば・・・

思い出すぅ~遥かな尾瀬♪ではありません!
夏と言ったら電気炊飯器にて自家製甘酒作りです

ご飯作りしなくてもよい主人が遠征登山の留守中限定のお楽しみですから、こりゃ、やるっきゃないです
麹を入れる前にお米一合をおかゆモードで炊きますが・・・コメが一粒もありません
今日、生協よりお米が配達される日なので買わずに過ごしてしまい、もち米の方がトロリ感が出るので私好みと思いきや
あると思ったもち米も無い・・・早朝5時に目が覚めて24時間営業のドラックストアーに駆け込みました
最近は本当に便利で薬局もナンでも販売している いざという時には助かります

室温が高くなる夏場、炊飯器保温機能を利用して50度~60度の間に温度を保ちながら麹を発酵させていく
60度上になったら保温スイッチOFF50度以下に下がってきたら保温スイッチON布巾をかけ常時55度くらいを保つ
そんな訳で9時間55度を保ちつづけないといけないので早朝より甘酒のおもりで一日が過ぎる感じ
でも、こういう事が大好きだぁ~

ネット注文で甘酒メーカーがある  こんな温度管理も無しで簡単だけれど・・・
常に温度確認しながら麹の出来具合を図りながらの地味な職人生活みたいなの結構好きだし

だいたい進歩的な文化人ではない 新しい物には飛びつかず、面倒とも思わず原始的なやり方を楽しむ 暇人なのだー

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コメント

わぁ~こんなに手間暇かけて作る甘酒は
さぞかし美味しい事でしょうね。。

こう言った事を面倒がらずに作る千春さんって素敵だなぁ~👏

夏がくーれば・・尾瀬か・・
この時期尾瀬も行けませんね。。

鳥海山は楽しんで来たことでしょう?
お天気はちょっと心配だったけど。。。

milkさん

先日はどうもありがとうございました(^^)v

お酒は飲めないけれど甘酒大好きなんですよ(*´Д`)
売っているのって高くてねぇ、麹だけ350円くらいでタップリ作れるし自家製イイですね
麹の粒粒が美味しくてドロッとして麹の甘味が何とも安らぎます。
甘酒は飲む点滴と言われるくらいですから夏場はコレを飲んで猛暑を乗り切らねば!

尾瀬、混んでいるかな?高尾はどうかな?
関東近郊は登山者、結構いるでしょうねぇ~でも街中より密度感は低い?
主人言って居たけれどほぼ登山中マスクもしていないって、そーなるよね、山と言う開放感もあるし。

鳥海山、楽しんできたようでした。
登山翌日朝には帰宅、速いお帰りでビックリしました!
日中、長距離車走らせるの暑くなるものね、夜のうちから出発して休み休み帰ってきたようですわ。

天気も良かったみたいで超喜んでました。私のデジ一眼レフ貸してあげるのよ、でも使い方も露出とか
イマイチ分かってない?
でもロケーション良いし、天気よければそれなりに綺麗に撮れている沢山撮ってくるけど・・・
家のプリンターの扱いもわからない人なので私がPCに取り込んでプリントしてあげてるの(;´∀`)

私は近年、写真撮影とか全然してないのでねぇ
たまにプリンターも動かさなければいけないから、ま、いいけどってもんですわ。
という訳で無事にご機嫌で帰ってきました~ありがとう♪

千春ちゃ~ん、炊飯器で作った甘酒は美味しかったことでしょ~

最近、炊飯器でローストビーフとかケーキ作るのが流行ってるよね。
温度調整がいらなくて、炊飯器の保温モードで60度位が保てるのが良いんだそうですね~
低温調理器も50度以下だもんね。。


ご主人、鳥海山楽しんで来られたのね!!
お天気も良かったそうで、良い写真一杯だったでしょ~~

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